Ayer sábado celebramos en El cuarto de las papas nuestra primera Degustación Poética, titulada En cuerpo y alma. La comida y la decoración estuvo a cargo de nuestros dos WWOOFers más recientes, Gilles y Vova, artistas de Francia y Ucrania respectivamente, y la lectura poética a cargo de Elvira Tricás, actriz y socia fundadora de Las Suertes. Nos acompañaron unos cuantos amigos y amigas de toda la vida, que hicieron de justos críticos y creo que disfrutaron de la variedad y calidad de platos que prepararon nuestros chefs, así como de la belleza de los poemas y la magnífica interpretación de Elvira.
Gilles y Vova
Elvira Tricás
El menú estuvo compuesto por 7 platos, cada uno de los cuales iba precedido por la lectura de un poema:
Comenzamos por los entremeses en el jardín, acompañados por un vermouth y la lectura de un fragmento de El enigma del Invitado, de Emeterio Gutiérrez Albelo, insigne poeta de Icod:
Me arrastran
y me sientan
a comer
en una larga mesa.
Me ordenan
que adopte
posiciones forzadas,
inútiles,
molestas.
Que escancie sin repulsas
en empolvadas calaveras,
largos sorbos de absenta.
Que utilice mil veces
la almidonada servilleta.
Que trague,
sin romperla,
una lunar oblea.
Que trinche, sin dolor,
un sexo de doncella.
Que parta con cautela
un pastelón de tierra
en ya no sé cuántas fronteras.
( Y que reprima sordamente
estas ansias tremendas
de tirar del mantel
y derramar toda la cena)
El aperitivo
Mousse de aceitunas
Huevos de codorniz
Seguidamente pasamos a la mesa, y dimos cuenta uno tras otro de los demás platos y poemas.
Hojas de higuera rellenas
Merluza a la sal
Conejo marinado al vino tinto
Sabayón
Pan y programa
Panes
Justo antes del 5º plato, Gilles se sumó a la lectura para interpretar junto a Elvira el poema de Reinaldo Arenas El niño viejo:
Yo soy ese niño de cara redonda y sucia
que en cada esquina os molesta con su
«can you spend one quarter»
Yo soy ese niño de cara sucia
-sin duda inoportuno –
que de lejos contempla los carruajes
donde otros niños emiten risas y saltos considerables.
Yo soy ese niño desagradable
-sin duda inoportuno –
de cara redonda y sucia que ante los grandes faroles
o bajo las grandes damas también iluminadas
o ante las niñas que parecen levitar
proyecta el insulto de su cara redonda y sucia
Yo soy ese niño hosco, más bien gris,
Que envuelto en lamentables combinaciones
pone una nota oscura sobre la nieve
o sobre el cesped tan cuidadosamente recortado
que nadie sino yo, porque no pago multas se atreve a pisotear.
Yo soy ese airado y solo niño de siempre
que os lanza el insulto del solo niño de siempre
y os advierte: si hipócritamente me acariciais la cabeza
aprovecharé la ocasión para levantarles la cartera.
Yo soy ese niño de siempre
ante el panorama del inminente espanto.
Ese niño, ese niño,
ese niño que corrompe el poema con su nota naturalista.
Ese niño, ese niño,
ese niño que impone arduos y aburridos ensayos
y hasta novelas, aún más aburridas, sobre “los bajos fondos”.
Ese niño, ese niño,
ese niño de cara airada y sucia que impone arduas
y siniestras revoluciones
para luego seguir con su cara aún más airada y sucia.
Ese niño, ese niño
ese niño ante el panorama siempre inminente
(sólo inminente)
del inminente espanto, de la inminente lepra, del inminente
piojo,
del delito o del crimen inminentes.
Yo soy ese niño repulsivo que improvisa una cama
con cartones viejos y espera, seguro, que venga usted a
hacerle compañía.
Y nos despedimos después de una larga sobremesa, encantados de haber compartido alimentos para el cuerpo y el alma.
LAS SUERTES DE ICOD 